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2011年1月30日 (日)

夜明け前のランチ【養老SA】

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養老SAに着きました。

大垣辺りから吹雪いております。
この先も除雪で渋滞しているようです。

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とりあえずラーメンで腹ごしらえを…

こちらのは煮干系のようです。
そういえば先日、ココのマスター
「西日本のラーメンはスープを取る時に下処理をしないからスープが澄んでいない。
ウチはガラや骨は一回仁こぼしてからスープを取るから澄んだスープになるnoodle
とのお話を思い出しました。

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