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2013年4月17日 (水)

ランチ【駒形どぜう渋谷店】

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東京の有名店、駒形どぜう
渋谷にもお店があるそうなので行って来ました。

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ランチメニューはこんな感じ。有名店ですがランチはリーズナブルhappy01

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どぜう鍋。えらく泥鰌が太いですcoldsweats02

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このようにねぎをのせてコンロへ。
どぜうは下ごしらえ済みなので、余り煮詰めなくても大丈夫flair
ガンガン加熱すると泥鰌の身が崩れてしまいますcoldsweats01
泥臭いイメージがある料理ですが、クセもなく頂けましたhappy01happy01

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どぜう汁。見えませんが中に泥鰌がいらっしゃいます。
中々見かけない江戸甘味噌ベースの独特の味わい。
好みは分かれるかも知れません。
が、普段も薩摩味噌を使ってるおいらは全然OKok

次回はどぜうだけではなく、もう一つの名物鯨料理も試してみるかなshine

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